Entrecôte et filet de bœuf

L’amour de notre métier et le plaisir d’offrir de la qualité à ses clients, sont les raisons qui nous ont poussées à l’acquisition d’une armoire de maturation pour y laisser s’y bonifier nos viandes.

Nous sélectionnons nos aloyaux chez nos bouchers et apprêtons les viandes à notre façon. La Côte de bœuf, l’entrecôte ainsi que le filet sont à découvrir à l’entrée de la Rôtisserie, dans l’armoire de maturation,  où elles séjournent quelques semaines.

Viande rouge Viande rouge