Les menus

Tous les dimanches midi, un menu du Dimanche à 52.- est également proposé, il vous sera donné oralement lors de votre arrivée. Et pour nos chères petites têtes blondes, un plat sur mesure leur sera proposé.

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Balade du Jardinier

CHF 45.-

Actuellement, nous ne pourrons servir ce menu....mais il reviendra très vite!Merci de votre compréhension.

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Balade des Saveurs

CHF 65.-

Œuf parfait cuit à 64°

Crème de champignons et cromesquis de maïs

                  ***

Le Porc en trois cuissons

Nem’s  d’ Echine confite 8 heures                          

Poitrine laquée au miel

Filet mignon clouter au chorizo

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 Croquant chocolat noir 50% praliné                                                

 Gelée de framboise et glace chocolat blanc gingembre

                           

Accord mets et vins proposé (3 verres) 18.- en supplément

                                                 Prix TVA incluse

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Douceurs Hivernales

CHF 90.-

Emiettée de Tourteaux et Carpaccio de Saint Jacques au citron vert

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Médaillon de Lotte et sa Raviole de Gambas au curry et lait de coco

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Filet de Boeuf grillé en croûte de moelle et estragon

Emulsion de pomme de terre

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Fromages d'Ici et d'Ailleurs

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Parfait glacé aux à la mandarine coulis d’agrumes et poivre de Timut

Accord mets et vins proposé  (4 verres)  35.- en supplément     

Prix Tva comprise 

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Du mardi au vendredi midi nous vous proposons le menu du jour, il est servi dans la brasserie ou en rôtisserie, il change tous les jours.

Entrée, plat et dessert: CHF 22

En partiel: CHF 19

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Pour un repas professionnel ou pour un moment de plaisir, nous vous proposons également, tous les midis de la semaine, le menu "Affaire" dans le cadre calme et discret de la véranda.

CHF 52.-

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