Les menus

Tous les dimanches midi, un menu du Dimanche à 52.- est également proposé, il vous sera donné oralement lors de votre arrivée. Et pour nos chères petites têtes blondes, un plat sur mesure leur sera proposé.

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Balade du Jardinier

CHF 45.-

Actuellement, nous ne pourrons servir ce menu....mais il reviendra très vite!Merci de votre compréhension.

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Balade des Saveurs

CHF 65.-

Œuf parfait cuit à 64°

 Crème de Parmesan crumble et tuile de bacon grillé

                  ***

Suprême de pintade fermière farci aux morilles

Jus de volaille au vin jaune

Fine purée de patate douce au miel

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 Carpaccio d’ananas mariné aux épices et ses Nem’s de chocolat

                           

Accord mets et vins proposé (3 verres) 18.- en supplément

                                                 Prix TVA incluse

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Douceurs Hivernales

CHF 90.-

Emiettée de Tourteaux et Carpaccio de Saint Jacques au citron vert

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Médaillon de Lotte et sa Raviole de Gambas au curry et lait de coco

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Selle de Chevreuil Grand -veneur

Garniture de chasse et spätzlis

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Fromages d'Ici et d'Ailleurs

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Parfait glacé à la Damassine

Accord mets et vins proposé  (4 verres)  35.- en supplément     

Prix Tva comprise 

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Du mardi au vendredi midi nous vous proposons le menu du jour, il est servi dans la brasserie ou en rôtisserie, il change tous les jours.

Entrée, plat et dessert: CHF 22

En partiel: CHF 19

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Pour un repas professionnel ou pour un moment de plaisir, nous vous proposons également, tous les midis de la semaine, le menu "Affaire" dans le cadre calme et discret de la véranda.

CHF 52.-

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