Les menus
Tous les dimanches midi, un menu du Dimanche à 52.- est également proposé, il vous sera donné oralement lors de votre arrivée. Et pour nos chères petites têtes blondes, un plat sur mesure leur sera proposé.
Balade du Jardinier
CHF 45.-
Actuellement, nous ne pourrons servir ce menu....mais il reviendra très vite!Merci de votre compréhension.
Balade des Saveurs
CHF 65.-
Œuf parfait cuit à 64°
Crème de Parmesan crumble et tuile de bacon grillé
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Suprême de pintade fermière farci aux morilles
Jus de volaille au vin jaune
Fine purée de patate douce au miel
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Carpaccio d’ananas mariné aux épices et ses Nem’s de chocolat
Accord mets et vins proposé (3 verres) 18.- en supplément
Prix TVA incluse
Douceurs Hivernales
CHF 90.-
Emiettée de Tourteaux et Carpaccio de Saint Jacques au citron vert
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Médaillon de Lotte et sa Raviole de Gambas au curry et lait de coco
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Selle de Chevreuil Grand -veneur
Garniture de chasse et spätzlis
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Fromages d'Ici et d'Ailleurs
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Parfait glacé à la Damassine
Accord mets et vins proposé (4 verres) 35.- en supplément
Prix Tva comprise
Du mardi au vendredi midi nous vous proposons le menu du jour, il est servi dans la brasserie ou en rôtisserie, il change tous les jours.
Entrée, plat et dessert: CHF 22
En partiel: CHF 19
Pour un repas professionnel ou pour un moment de plaisir, nous vous proposons également, tous les midis de la semaine, le menu "Affaire" dans le cadre calme et discret de la véranda.
CHF 52.-