Les menus
Tous les dimanches midi, un menu du Dimanche à 52.- est également proposé, il vous sera donné oralement lors de votre arrivée. Et pour nos chères petites têtes blondes, un plat sur mesure leur sera proposé.
Balade du Jardinier
CHF 45.-
En cette période de reprise compliquée, nous ne pourrons servir ce menu....mais il reviendra très vite!Merci de votre compréhension.
Balade des saveurs
CHF 65.-
Eclair de sous-bois et émulsion d'ail doux
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Entrecôte de Cerf grillée sauce aux airelles
Garniture chasse et spätzlis
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Crumble mirabelles glace vanille des îles
Accord mets et vins proposé (3 verres) 18.- en supplément
Prix TVA incluse
Douceurs Automnales
CHF 90.-
Trilogie de Foie gras,Whisky, arabica et mirabelles
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Dos de bar de ligne rôti purée de topinambour et beurre rouge
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Médaillons de filet de selle de chavreuil sauce grand veneur et sa garniture
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Fromage d'Ici et d'Ailleurs
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Crémeux châtaigne Croquant chocolat et fruits rouge
Accord mets et vins proposé (4 verres) 35.- en supplément
Prix Tva comprise
Du mardi au vendredi midi nous vous proposons le menu du jour, il est servi dans la brasserie ou en rôtisserie, il change tous les jours.
Entrée, plat et dessert: CHF 22
En partiel: CHF 19
Pour un repas professionnel ou pour un moment de plaisir, nous vous proposons également, tous les midis de la semaine, le menu "Affaire" dans le cadre calme et discret de la véranda.
CHF 52.-