La Carte

Filets de Perches rôtis et beurre de ciboulette

CHF 25.-

 Saint Jacques rôties et salade de quinoa et légumes confits                            

CHF 22.-

Velouté de champignons cromesquis de cèpe et œuf parfait

CHF 17.-

Trilogie de foie gras mariné :

Whisky Lagavulin, Arabica et Poire au vin rouge

CHF 27.-

Escalopes de Foie gras de Canard poêlées aux pommes et coings

CHF 29.-

Prix TVA incluse

Pour plus d’informations sur les allergènes dans nos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

Filets de Perches rôtis et beurre de ciboulette

Zone de pêche : Lac de Constance      

Pomme de terre nature ou Tagliatelle  CHF 39.-

Noix de coquilles St Jacques et Gambas rôties,

Zone de pêche : Atlantique nord-ouest, pêche au casier

Indonésie . aquaculture                     

Risotto et sauce crustacés CHF 36.-

Médaillons de Lotte sauce Homardine

Zone de pêche : Atlantique nord-ouest, pêche au chalut

Pomme de terre nature ou Tagliatelle   CHF 40.-

Filet de Bœuf grillé , Jus au Pinot Noir, Cannelé de pomme de terre à la tête de moine et petits légumes 

CHF 45.-

Chapon farci,aux chataignes.purée de patate douce(dès 2 personnes)

CHF 39.-

Escalopes de ris de Veau grillées aux morilles et tagliatelles

CHF 38.-

Tartare de Boeuf Tradition, pain de campagne et frites

CHF 30.-

Selle de Chevreuil sauce Grand Veneur, garniture chasse et spätzlis

1 service CHF 43.- 

2 service CHF 62.-

Prix TVA incluse

Sphère Ananas, sablé coco et Ananas confits

CHF 15.-

Moelleux et cœur coulant de toblerone Blanc

CHF 15.-

Palette de Sorbets du moment et fruits frais

CHF 15.-

Nos Sorbets Arrosés :
Citron Abricot  Damassine et Poire

CHF 12.-

Prix Tva Incluse