La carte

Debut d'un menu

Ardoise Jurassienne

Petite CHF 10.-
Grande CHF 15.-

Salade verte

CHF 6.- 

Salade Mêlée

CHF 8.-

Carpaccio de Cerf et huile de noisette

CHF 18.-

Terrine de lièvre aux pruneaux et armagnac

CHF 14.-

Prix TVA incluse

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Debut d'un menu

Escalope de chevreuil grillée beurre rouge

CHF 26.-

Hamburger tradition

CHF 18.-

Ribs de sanglier mariné au miel poivre et sauce Teriyaki

CHF 24.-

Civet de chevreuil mijoté en cocotte

CHF 25.-

Brochette de gambas sauce Thaï et nouille chinoise

CHF 30.-    

Tartare de bœuf( 180g)

CHF 30.-

Entrecôte de Bœuf (200g)

CHF 34.-

Filet de Bœuf (180g)

CHF 36.-

Les Accompagnements aux choix:

Tagliatelle fraîche, Frites ou spätzlis, Garniture de légumes d’automne

CHF 7.-   

Sauces aux choix:

Morilles

CHF 6.-

grand-Veneur

CHF 5.- 

Vigneronne

CHF 4.-

Moutarde

CHF 4.-

Poivrade

CHF 4.-

Origine des viandes : Bœuf : Suisse  Gibier : Autriche ou Ajoie

Pour plus d’informations sur les allergènes dans nos plats, veuillez-vous adresser à notre personnel.

Prix TVA incluse

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Debut d'un menu

Coupe Danemark

CHF 12.-

Vermicelles aux marrons

CHF 12.-

Poire pochée au vin rouge glace vanille

CHF 15.-

Crème brûlée à la vanille 

CHF 10.-

Sorbet arrosé  Prune,poire,abricot,citron

CHF 8.-

Le Moelleux chocolat

CHF 12.-

Prix TVA incluse

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