|
Viandes : |
| |
|
|
| |
Canette de Challans rôtie aux figues |
|
| |
Dauphinois de pomme de terre à ma façon |
Fr. 36.- |
| |
|
|
| |
Filet mignon de veau grillé |
|
| |
Son croustillant de fromage d'Ajoie et lard fumé |
|
| |
Millefeuille de pomme de terre et jus tranché à
l'olive vierge |
Fr. 42.- |
| |
|
|
| |
Déclinaison d'agneau, sa côte grillée, son filet
en croute |
|
| |
Son épaule confite et finger à l'ail doux |
Fr. 40.- |
| |
|
|
| |
Filet de Bœuf sauce wasabi |
|
| |
Cannelé de pomme de terre et
petits légumes |
Fr. 45.- |
| |
|
|
| |
Tartare de Bœuf en Rossini et senteurs de
truffes blanches |
|
| |
(Servi
avec pommes frites et toasts) |
Fr. 45.- |
| |
|
|
